燕麦葡萄饼

作者： 霖小霖

热量较低的一款小甜点，出自君之的方子，但把用料比例稍微调整了一下，红糖和燕麦放的多些，真的是很老少皆宜呢O(∩_∩)O~~

用料

• 低筋面粉 85g
• 燕麦片 50g
• 葡萄干 40g
• 鸡蛋 30g
• 色拉油/无味植物油 65g
• 红糖 40g
• 白糖 40g
• 泡打粉 1/4小勺
• 小苏打 1/4小勺

燕麦葡萄饼的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋液、色拉油、白糖、红糖混合均匀

步骤 2

将剩下的其他原料在另一个容器中混合均匀。

步骤 3

将两种混合物搅拌均匀

步骤 4

烤盘上铺锡纸，用勺子给面糊整理一下形状，并压扁一些，面糊间距离不要太近，因为真的会膨胀，烤箱170°，约15分钟

燕麦葡萄饼的小贴士

刚考好的饼干会很软，但冷却后就会变得很脆。如果冷却后内部还是比较软，就是烘焙时间不够，放回烤箱再烘焙一小下就好了。

菜谱创建时间：2014-02-02 21:52:32