鸡丝羹

作者： yuyusanka

每到过年回老家，总是要炖鸡汤清汤。鸡汤很受欢迎而鸡脯肉却没人吃，这鸡丝羹就是用剩下的鸡肉做的，10分钟就能做好，过年早起喝上一碗，暖心暖胃。

用料

• 鸡汤
• 鸡脯肉
• 鸡蛋
• 香菜
• 葱花
• 淀粉
• 盐

鸡丝羹的做法步骤

步骤 1

提前清炖好鸡汤备用。

步骤 2

要吃时将鸡肉捞出，切下鸡脯肉，沿鸡肉纤维方向撕成细丝。

步骤 3

鸡汤下锅烧热，加入水淀粉调成浓汤。

步骤 4

下入鸡丝搅匀，打入一个蛋花，

步骤 5

喜欢葱的多放葱，喜欢香菜的多放香菜，口味重的加点盐。

鸡丝羹的小贴士

1.鸡丝要细，要不然口感会柴 2.还可以加点香菇或豆腐小丁

菜谱创建时间：2014-02-02 12:44:50