青柠拌牛腱

作者： 快乐厨房私房菜

用料

• 酸姜 4片A
• 酸梅酱 1茶勺A
• 牛腱 300克
• 酸茭头 10粒A
• 酸泡椒 3个A
• 越南青柠 1个A
• 柠檬酱 1茶勺A
• 白糖 4茶勺A
• 蚝油 2汤匙A
• 生抽 2汤匙
• 花生油 2汤匙
• 辣椒油 1汤匙
• 泰国香菜 1根
• 盐 1茶勺
• 料酒 适量

青柠拌牛腱的做法步骤

步骤 1

牛腱子洗净，锅中注入清水放入牛腱加盐和料酒大火煮开后文火煮25分钟后捞出沥干水分

步骤 2

把酸姜、茭头和酸辣椒切丝，香菜切碎，牛腱切薄片，柠檬去籽切片

步骤 3

把A料放在一起拌匀，牛腱加入生抽拌匀，稍等几分钟牛腱入味后再加入拌好的A料，最后放入花生油和辣椒油、香菜拌匀即可

菜谱创建时间：2014-02-02 03:29:57