用APP打开
(转)红烧羊脊排的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

(转)红烧羊脊排

3.2万人浏览 1307人收藏 24人做过
APP中查看更多做法
作者: Cassie_
Cassie_

(转)红烧羊脊排的用料

(转)红烧羊脊排的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.羊脊排解冻后冷水中浸泡5小时以上,中间要经常换水,浸泡出杂质和血水。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2.浸泡好的羊脊排冷水下锅焯水,锅中放入几片姜和料酒。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3.开锅后趁着水翻滚捞出羊脊排沥干水分备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4.起油锅,放入葱姜蒜煸炒,放入豆瓣酱炒出香味。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5.放入羊脊排同炒。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6.放入洋葱翻炒,加入酱油。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7.加入足量的开水,加入冰糖、八角、香叶等香料开大火煮开,然后开小火慢炖40分钟。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8.加入盐,开大火收汁即可出锅。

(转)红烧羊脊排的小贴士

1.羊脊排多浸泡会儿不仅可以泡出很多脏东西而且红烧过程中肉会比较容易烂。 2.炖肉的菜菜一定要下料狠,这样炖出的肉才好吃。以上香料在市场都有卖。 3.加入豆瓣酱烧肉会比单纯用酱油炖出的肉香。 4.羊肉和洋葱不分家的,洋葱能很好的去除膻气。

菜谱创建时间:2014-02-01 22:54:48
换个做法
还有211种做法,这就去看 >>