1、胡萝卜洗净切丝
2、菠菜摘好洗净
3、粉丝提前洗净用温水泡软
4、做锅热水,水开后将以上三种食材分别焯水,盛入干净的盘子,从边上倒醋,在上面放盐和蒜泥
5、锅里放适量油,油热后放花椒,炸出香味趁热倒在蒜泥上,拌匀即可。