日式土豆炖牛肉

作者： 日本上班族小食堂

这个是完全的日式风味哟，其实和中国最大的区别是这个偏甜一些。 制作时间： 1小时

用料

• 魔芋丝
• 牛腩肉 300g
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1颗
• 土豆 4小颗
• 生抽
• 味淋
• 料酒
• 糖

日式土豆炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腩肉切小块，胡萝卜，土豆去皮切成较大的块，因为会炖很酥，太小就都融化了。

步骤 2

洋葱切片，其实也无所谓，因为最后洋葱都融化到汤里去了。

步骤 3

用汤锅煮比较合适，下油，把上面所有的货都倒进去翻炒，让大家都沾上油。

步骤 4

加水300ml,开大火煮。同时加入料酒一汤勺，生抽一汤勺，和两勺糖。

步骤 5

煮沸以后把浮沫都撇干净，改小火炖。

步骤 6

此时再加入魔芋丝，再来一勺生抽，两勺味淋（不喜欢太甜一勺），和一勺糖（这个也可以免）

步骤 7

接下来就是漫长地炖了，最后差不多汤汁收干一半的时候改大火沸腾一下收汁就完成啦！

步骤 8

另外配上白灼芥兰和鱼香金针菇配成一顿丰盛午餐饭盒。

菜谱创建时间：2014-01-30 12:07:14