博山水饺包法又叫“元宝馄饨”（详细图解）

作者： AnneleseLin

饺子是年夜饭必不可少的佳肴，不仅味美，更寓意美满幸福。今天就来介绍一种我们老家的水饺的包法，山东博山水饺。

用料

• 面粉 适量
• 水 适量
• 水饺馅 适量

博山水饺包法又叫“元宝馄饨”（详细图解）的做法步骤

步骤 1

和面步骤省略，用长擀面杖把面团擀成大皮，最好稍硬一些。

步骤 2

面皮对折。

步骤 3

将已经对折的面皮依次叠成宽约十厘米的形状，如图。

步骤 4

再用刀切成约十厘米的段。

步骤 5

将每一段都拉开摊平、叠在一起。

步骤 6

叠整齐后，用刀切成如图的梯形面皮。至此，饺子皮就做好了，接下来就博山水饺的包法。

步骤 7

按照图示的样子、一只水饺就包好了，是不是很像元宝呢～

步骤 8

这是成品的样子，可以下锅开煮咯。

步骤 9

就着腊八蒜的醋，开吃～提前给大家百年了！

菜谱创建时间：2014-01-29 22:49:24