水烧开,将肥牛肉片放入去除血沫,捞出待用。
锅烧热,生姜切丝炒出姜味儿,放入切好番茄炒出汁儿后加水,牛肉汤包煮开。
放入干米粉煮大约5分钟待米粉变软,加入生菜。出锅前调入生抽,盐,盛起开吃!
番茄和生姜可以去除牛肉的腥味儿,让汤更加鲜美。