米粉肉

作者： 明明妈妈刘玉华

用料

• 五花肉 500g
• 米粉 150g
• 葱，姜，蒜，大料，糖，盐，酱油，香油，胡椒粉，甜面酱等

米粉肉的做法步骤

步骤 1

炒米粉：将大米泡四小时，捞出晾至半干，赶碎。微火炒成微黄。泡米时加一颗八角。

步骤 2

五花肉切片，放入盆中加加酱油，料酒，盐，糖、香油，甜面酱，胡椒粉，葱片，姜片，蒜片，腌四小时

步骤 3

将腌好的肉，米粉混合，皮朝下码入碗中，高压锅蒸30分钟。

步骤 4

将蒸好的肉扣到盘中。

菜谱创建时间：2014-01-28 08:54:42