龙虾四吃

作者： 水煮爱情

三斤多的大龙虾，生吃虾尾，虾头里的黄用来蒸鸡蛋羹，其余部分水煮，汤羹也非常美味

用料

• 龙虾 三斤
• 葱花，姜 少许
• 青椒 一个
• 胡萝卜 一根
• 酱油，辣根，香醋，盐，鸡精 适量
• 鸡蛋 三个

龙虾四吃的做法步骤

步骤 1

将龙虾敲晕，取虾线，头部取黄

步骤 2

将虾黄放进鸡蛋液里搅匀，放适量盐，上锅蒸15分钟（这不忘记照了，只好盗取一张，嘻嘻）

步骤 3

龙尾里的肉取出切小块，调好辣根，摆盘，虾尾壳最好保持完整

步骤 4

其余部分熬汤，龙虾煮熟后，捞出，汤里撒上葱花，放盐和鸡精，捞出的龙虾摆盘。（汤羹也忘记照了，只顾着吃了）

步骤 5

四吃：辣根虾尾肉（特别筋道），虾黄蛋羹（特别鲜，被一抢而光），水煮虾（虾甲里的肉又肥又美），汤羹（营养丰富）

菜谱创建时间：2014-01-27 18:14:56