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木耳清炒龙利鱼的做法
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木耳清炒龙利鱼

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☆花月宛然☆

木耳清炒龙利鱼的用料

木耳清炒龙利鱼的做法步骤

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步骤 1

龙利鱼解冻,用手挤一下水,切成小丁,少许盐和料酒腌制1O分钟

步骤 2

木耳用温水发涨,切成小片,不要太小和鱼块差不多大,抓一把随便切切就好,不切也行,我主要是为了方便两岁的儿子吃

步骤 3

泡莱也切小片,姜蒜葱切碎,香芹杆切碎

步骤 4

锅倒油,捏十粒花椒下去,小火炸香,扔掉不要,下姜蒜末和一半的葱,小火炒出香味

步骤 5

放鱼丁翻炒直变白,下酸菜、香芹炒出味,放入木耳翻炒

步骤 6

倒小半碗开水进去,加一点白胡椒粉,中小火焖两分钟,注意还是要翻炒防胡糊锅,然后加一点稀薄的水淀粉,适量的盐,大火收汁,装盘撒上葱花

木耳清炒龙利鱼的小贴士

腌鱼不用加淀粉

菜谱创建时间:2014-01-26 01:29:27
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