洋蓟柠檬鸡

作者： orangerye

不是所有西餐都腻，不是所有肉类都催肥，闷热的夏天用20分钟为家人做一道清爽开胃的洋蓟柠檬鸡！ 6人份，一份240卡。

用料

• 盐和黑胡椒 少许
• 去皮去骨鸡胸肉（切不切都可） 1.5 斤
• 面粉 适量
• 植物油 2汤匙
• 香槟或白葡萄酒 1 量杯
• 洋蓟心（也称朝鲜蓟） 1.5 量杯
• 柠檬 半个
• 百里香（新鲜的最好） 1 茶匙

洋蓟柠檬鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗净，用纸巾拍干表面水分，均匀撒上盐和胡椒

步骤 2

植物油倒入锅中，用大火加热

步骤 3

鸡肉蘸裹面粉后，入锅炸两分钟，翻一面再炸两分钟

步骤 4

香槟（用白葡萄酒会略带甜味）和洋蓟倒入锅中，沸腾后转小火煨五分钟

步骤 5

柠檬切片，放入锅中同煮两分钟

步骤 6

鸡肉熟透入味后捞出放入盘中

步骤 7

汤汁收浓加百里香，浇在鸡肉上。个人根据口味加适量盐和黑胡椒

洋蓟柠檬鸡的小贴士

柠檬和百里香不可贪多哦~

菜谱创建时间：2011-05-22 10:51:48