孜然闷土豆

作者： Choco

想吃土豆，看着大家做都土豆，都用烤箱啊微博炉什么的，只有一个电压力锅，貌似也可以那就试试做个。。

用料

• 土豆 500g
• 新鲜辣椒 4个
• 葱 2根
• 孜然 少许
• 盐 少许
• 辣椒粉 少许
• 油 适量
• 大蒜头 5掰

孜然闷土豆的做法步骤

步骤 1

将土豆去皮切丁，大小随意，新鲜辣椒切段，蒜头切丁

步骤 2

将切好的土豆和新鲜辣椒放入锅中，加上蒜头丁、辣椒粉、盐、孜然粉，浇上一层油，用筷子或勺子搅拌均匀，油无需太多，能将土豆包裹一层就好了。因为本身电压力锅不太吸水的，所以不用担心会焦掉

步骤 3

闷上20分钟就可以出锅了，如果想吃的焦一点，可以打开翻一下，再闷上十分钟就可以了

步骤 4

出锅撒上葱花，就可以开吃了

孜然闷土豆的小贴士

新鲜辣椒和蒜头丁可以在第二次闷的时候再加上，这样就不会把新鲜辣椒和蒜头丁闷的熟过头，这样味道会更香。

菜谱创建时间：2011-05-11 21:38:14