草莓慕斯杯

作者： 加奶不加糖-v

用量参考的另外一个芒果慕斯杯的方子，不好意思带士多啤梨君乱入啦，自己建一个吧，人家第一次建菜谱好鸡冻呢！（≧∇≦） 自己在家想吃慕斯又不想做一个大的搞得很隆重，更懒得先烤个蛋糕底啦，做成杯子直接倒入慕斯液就超级快手，吃起来直接一小杯，不用脱模！ (参考量：4小杯）

用料

• 草莓 120g
• 牛奶 100g
• 淡奶油 100g
• 白砂糖 20g
• 吉利丁片 7g左右
• 铺底，装饰用草莓 适量

草莓慕斯杯的做法步骤

步骤 1

草莓洗净去蒂和牛奶一起用料理机打成草莓牛奶。

步骤 2

吉利丁片放容器用适量冷水泡软备用，淡奶油加糖打发至八分发。

步骤 3

把吉利丁片容器中水倒掉，稍微留一点底，进微波炉中火叮30秒（为避免沸腾可以每10s拿出来看一眼）融化成溶液后搅拌均匀。

步骤 4

把吉利丁液倒入草莓牛奶搅拌均匀，再把打发的淡奶油与之混合搅拌均匀。慕斯液完成～

步骤 5

草莓切小块铺在杯子底或者对半切贴一圈杯壁神马的，请随意啦。。倒入慕斯液，震平表面气泡，进冰箱冷藏四个小时以上。

步骤 6

凝固后取出加上水果块就可以愉快的开吃啦～

菜谱创建时间：2014-01-25 18:55:34