茄子猪肉面

作者： 南瓜Dè小虾虾

用料

• 嫩黄瓜 一根
• 嫩茄子 一根
• 豌豆芽 适量
• 大蒜 生姜 数粒
• 酱油 醋 盐 适量
• 花椒油 调料 少许
• 芝麻辣椒油 适量

茄子猪肉面的做法步骤

步骤 1

锅内放油烧热,倒猪肉末,蒜碎粒,姜末,酱油,稍炒

步骤 2

嫩茄子去皮,切成小块或条,入锅和肉末同炒,可以加一些汤水,使之更软烂,放盐,胡椒粉,盛出至大碗内

步骤 3

锅里清水烧开,下面条煮熟,将捞出的面条在凉开水里过一下，为什么不用自来水因为听说生冷水对胃不好

步骤 4

将面条放入肉末茄子的大碗里,再撒上烫过的绿豆芽,黄瓜丝,添上芝麻辣椒油,醋,花椒油,全部拌匀...简单的肉末茄子豆芽黄瓜面条出现了

菜谱创建时间：2011-04-26 13:44:39