饧好的面,放在案板上揉好。
做好后,将其放入平底锅或者电饼铛中,待到全熟,出锅。就可以吃了。
揉好的面就像这样。
将揉好的面团擀成适当大小。
擀好后,将适量的豆油倒在面上。
将面的两边拿起来,将豆油均匀的涂抹在面上。
将准备好的葱花和胡椒粉均匀的撒在面上。 从面的正中间将其切开,两张面叠到一起。
然后卷啊卷。卷好后,用刀切除宽度均匀的面块。
切成这样就可以了。
切好的面块,放在托盘上,用手压成大小适当的面饼。(ps:西安的朋友就会知道,这个托盘是蒸面皮用的。长安话叫jìng bīnr)
1.俗话说,急工下不出细活。所以大家在制作这个“灶王爷团(馍)”的时候,一定要用心去做,这样才能做美食。 2.大家可以根据自己的口味,制作自己喜欢吃的“灶王爷团(馍)”。