葡萄奶酥

作者： Strawberry_Y

加入了大量的蛋黄，别有一番浓郁风味

用料

• 低粉 195g
• 蛋黄 3个
• 奶粉 12g
• 黄油 80g
• 细砂糖 70g
• 葡萄干 80g
• 蛋黄半个（刷表面）

葡萄奶酥的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加入细砂糖和奶粉后，打发到体积膨松。依次加入3个蛋黄，并搅拌均匀。搅拌后黄油呈浓稠、膨松状态。

步骤 2

面粉过筛，倒入黄油，用手把黄油和面粉混合均匀。倒入葡萄干，搅拌均匀，揉成一个均匀的面团。

步骤 3

把面团压扁，用擀面杖擀成1cm厚的面片，用刀切去不规整的部分，将面片修成长方形，并用刀再切成小长方形。

步骤 4

排入烤盘，并在表面刷上一层蛋黄液，放入烤箱，180度，15分钟左右，直至表面成金黄色。

菜谱创建时间：2014-01-23 15:24:44