叉烧酱瘦肉炒豆腐条

作者： Suet-Yee

初学者不太会掌握调味料的用量，这个菜就免去很多麻烦，因为叉烧酱是现成的，已经调好味了。简单易学，不妨试试咯～

用料

• 瘦肉 根据食用人数适量即可
• 李锦记叉烧酱 一瓶
• 豆腐条 根据食用人数适量
• 油 适量
• 鸡精 适量
• 白酒 少许

叉烧酱瘦肉炒豆腐条的做法步骤

步骤 1

瘦肉切成条状

步骤 2

根据瘦肉的量添加李锦记叉烧酱，叉烧酱的量不宜太多，使每条猪肉都上色即可。放入适量鸡精，搅拌均匀。

步骤 3

锅中放入少许油，放入搅拌好的叉烧酱瘦肉，待瘦肉七八成熟后放入豆腐条，不断翻炒（这是关键，不然瘦肉容易焦，影响卖相）

步骤 4

试味，若嫌肉的味道淡了，可在锅中适量添加半勺叉烧酱。（觉得味道可以了可放入少量白酒，这样做可以使菜的味道更香。）

步骤 5

上碟！开动！

叉烧酱瘦肉炒豆腐条的小贴士

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菜谱创建时间：2014-01-21 17:28:51