（无糖）牛奶蜂蜜蔓越莓枸杞发糕

作者： 陌俪

发糕，上海话里我们叫“烘糕”，即使现在偶尔品尝到，也依然是小时候的味道 可惜爸妈对发糕制作方法没研究过，秉持着早餐不外食，坚持家里解决的健康原则，已经多年未吃到发糕了 工作后偶然一次机会让我在食堂又遇见了它，顿时激起我自己动手的欲望，也就有了这款无糖版健康营养发糕 早上刚出锅就被我们一家三口瓜分光啦 没有用打泡粉哦

用料

• 小麦粉 200
• 50%脱脂牛奶 140g
• 安琪酵母 3g
• 蜂蜜 适量（依照个人口味）

（无糖）牛奶蜂蜜蔓越莓枸杞发糕的做法步骤

步骤 1

牛奶加热至40度以下，加入蜂蜜和酵母，搅拌后静置2-3mins

步骤 2

将牛奶与小麦粉混合，搅拌至无干粉，面团相比做馒头包子的还是比较稀的

步骤 3

将面团放入模具中发酵至2倍大（冬天上海天气较冷也没暖气，我就把电饭煲加热2mins，然后放进去发酵）

步骤 4

取出发酵好的面团，撒上蔓越莓干&枸杞，准备入蒸锅

步骤 5

冷水入锅蒸30mins，取出冷却

步骤 6

健康营养美味的发糕就华丽丽登场啦

菜谱创建时间：2014-01-21 13:54:50