糖渍金桔

作者： christianwei

每年春节前都会做的甜蜜小食。可做蜜饯，也可做水果茶泡茶招待亲朋，看起来喜气洋洋的，可爱极了。

用料

• 金桔 若干（根据做的量自行掌握哈）
• 盐 2小勺
• 冰糖 打粉50g 完整的100g

糖渍金桔的做法步骤

步骤 1

金桔选个大漂亮的，不要有疤痕，腐烂，虫眼儿

步骤 2

先用食言搓洗金桔表面，去掉果皮上的蜡啊之类的有害物质，之后用水冲洗干净

步骤 3

洗若干次之后放在清水泡半个钟头

步骤 4

取出金桔用厨房纸擦干水分，对半切开，一定横切，以方便之后取子

步骤 5

取出籽以后就是这个样子很可爱呢

步骤 6

在金桔上撒谎冰糖粉，用手拌匀，保证每颗都裹上糖

步骤 7

盖上保鲜膜在冰箱中放置一到两天，直至橘子出汁变软很冰糖混合在一起

步骤 8

将全部橘子倒入锅中包括汤汁，外加一些清水没过金桔即可，再加上整块的冰糖，开大火，至水开转中小火熬制

步骤 9

熬到金桔变得有些透明，汤汁变得粘粘的就好啦

步骤 10

放凉装到喜欢的罐子里吧，送人也是不错的礼物呢

糖渍金桔的小贴士

如果没有打成粉的冰糖，就换砂糖

菜谱创建时间：2014-01-20 23:44:18