五花肉爆炒豆腐干

作者： 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

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用料

• 酸辣椒
• 五花肉
• 豆腐干
• 青蒜
• 大蒜
• 生姜
• 胡椒粉
• 生抽
• 孜然粉
• 盐
• 大蒜

五花肉爆炒豆腐干的做法步骤

步骤 1

五花肉切薄片，生姜切丝，青蒜切小段，豆腐干切大丁丁，大蒜拍破

步骤 2

锅里少许油热了后加入五花肉爆炒至变色，将五花肉推到一边，加姜丝大蒜，撕入酸辣椒（酸辣椒切得时候里面的酸水会流失所以做菜的时候直接手撕块就好。木有酸辣椒可以换尖椒or干辣椒） 一起翻炒片刻，加豆腐干轻轻翻炒

步骤 3

加生抽盐，胡椒粉五香粉一点点（可省略）加青蒜，加一口水焖一会儿，收汁的时候撒一点点孜然粉

菜谱创建时间：2014-01-19 12:59:58