用APP打开
糯米烧卖的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

糯米烧卖

3638人浏览 177人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 大枣花生
大枣花生

糯米烧卖的用料

糯米烧卖的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

糯米事先泡4个小时,加200克水用电饭锅煲熟或上锅蒸熟

步骤 2

水发香菇切成碎丁

步骤 3

锅中倒油烧热,下入肉馅炒散,再下葱姜末炒香

步骤 4

加少许老抽上色,下香菇丁略炒

步骤 5

倒入适量清水,烧沸后加入糯米饭翻拌至汤汁收干

步骤 6

关火,调入盐、糖和胡椒粉拌匀

步骤 7

面粉加开水揉成面团,饧半个小时

步骤 8

将面团分成15个剂子,擀成圆形薄片,放入糯米馅,包成烧卖

步骤 9

将烧卖放入蒸锅,下面垫上胡萝卜片或白菜叶子,水开后蒸10分钟即可

糯米烧卖的小贴士

糯米馅要趁热包比较好包,凉了就太黏不易于操作 除了猪肉和香菇,也可以在馅中加入玉米、青豆或胡萝卜,又好看又营养

菜谱创建时间:2014-01-19 09:20:17
换个做法