暖冬菜肉粥

作者： 太郎醬

每日食分鐘系列——暖冬菜肉粥 寒冷的冬天喝上這樣一碗熱乎乎香噴噴的菜肉粥，暖胃又暖心。

用料

• 豬裡脊肉（或肉餡）
• 小油菜（或其他青菜，例如小白菜）
• 米
• 水
• 鹽
• 料酒

暖冬菜肉粥的做法步骤

步骤 1

將裡脊肉剁碎，或直接用肉餡。

步骤 2

將處理好的肉餡加入一點料酒腌製一下。

步骤 3

冷水煮粥，注意不停攪拌不要讓米粘鍋。

步骤 4

水大開稍煮一會，改小火不停按照一個方向攪拌煮粥。

步骤 5

待粥煮成略粘稠狀，加入腌製好的肉餡，攪拌。

步骤 6

將青菜切成青菜碎。

步骤 7

煮十五分鐘左右，具體情況看粥的粘稠程度，加入切好的青菜碎，攪拌均勻。

步骤 8

五分鐘后關火，依照個人口味加入鹽調味即可。

暖冬菜肉粥的小贴士

裡脊肉可直接用豬肉餡代替，較為簡便。 小油菜可用小白菜等青菜代替。

菜谱创建时间：2014-01-17 14:26:16