可可大理石Gugelhupf蛋糕(不加蛋)

作者： 打盹的珊妮

很多Gugelhupf蛋糕加蛋后烤出来蛋腥味很重，这款无蛋的可可大理石蛋糕松软香甜可口，而且步骤简单，推荐之～

用料

• 砂糖 200g
• 低筋面粉 250g
• 牛奶 200ml
• 软化黄油 100g
• 泡打粉 3茶勺
• 香草糖 8g
• 可可粉 2大勺

可可大理石Gugelhupf蛋糕(不加蛋)的做法步骤

步骤 1

软化黄油，砂糖和香草糖一起打发成蓬松状态。

步骤 2

再混入面粉，泡打粉和牛奶，慢慢搅拌均匀。

步骤 3

搅拌好的面糊分成两部分，一部分放入可可粉拌匀，然后再倒入另一部分没有可可粉的面糊，轻轻划几下混合起来不要过度搅拌。

步骤 4

把混好的面糊倒入Gugelhupf蛋糕模具。

步骤 5

烤箱预热175摄氏度，40分钟烘烤。

步骤 6

烤好取出放凉后，倒出模具，撒上糖粉即可。

可可大理石Gugelhupf蛋糕(不加蛋)的小贴士

如果想更突出大理石纹理，可减少一勺可可粉用量，两部分面糊混合的时候不要过度搅拌。喜欢可可口味的可充分搅拌均匀。

菜谱创建时间：2014-01-16 05:26:45