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西班牙海鲜饭的做法
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西班牙海鲜饭

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作者: 心香雨
心香雨

西班牙海鲜饭的用料

西班牙海鲜饭的做法步骤

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步骤 1

番茄料理机打碎,放点橄榄油和蒜蓉炒干(用番茄酱就不用炒)

步骤 2

虾一半剥壳,然后腹部割几刀,鱿鱼切圈,墨鱼洗干净切丁,辣椒切丁,洋葱切丁,蒜切末

步骤 3

贻贝、文蛤放入锅中,倒入干白葡萄酒,闷开口即可;鱿鱼焯一下;

步骤 4

锅子放少许橄榄油,把虾壳和头,虾煎一下,然后捞出虾,放入鸡汤煮开,捞出虾壳;

步骤 5

平底锅放橄榄油,先炒洋葱,辣椒翻炒一会,再放入刚刚炒好的番茄搅拌,然后放墨鱼翻炒;

步骤 6

放入米,炒一会,放一点干白葡萄酒炒干,撒一点胡椒粉,翻炒,然后放入鸡汤,煮贻贝的汁、盐,番红花,晃动锅子,中火煮开,煮到水分快干,依次摆好鱿鱼圈,文蛤,贻贝,虾,继续煮至水干,然后挤一些柠檬汁在里面即可。

菜谱创建时间:2014-01-15 21:05:01
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