热黄油椒盐圈

作者： 面包女巫姿

喜欢松脆口感的咸面包的同学在哪里？这款绝对也是你的爱，而且，据说这个造型可以带来好运哦，还不赶紧试试？

用料

• 中筋面粉 1又1/4CUP
• 盐 1/4tsp
• 糖 1/2tsp
• 酵母 1又1/8tsp
• 温水 1/2CUP温水（35度，如果面团特别干，可以多加一小勺水）
• 蘸液用温水 1/4CUP
• 蘸液用糖 1/2tsp
• 表面装饰黄油 适量
• 表面装饰盐 适量
• 表面装饰芝麻 适量

热黄油椒盐圈的做法步骤

步骤 1

将面团的材料全部混合在一起揉匀

步骤 2

将面团放在温暖的地方盖上湿布，发酵至两倍大

步骤 3

将面团取出，排气，再度揉匀

步骤 4

将面团分割成8份，揉圆

步骤 5

盖上湿布松弛20分钟

步骤 6

檊开面团，将其搓成中间粗两头尖约40cm长的条

步骤 7

拧造型

步骤 8

温水化糖制成蘸液，将拧好造型的面双面浸入糖水后取出摆上烤盘

步骤 9

将盐和芝麻洒在面包表面

步骤 10

烤箱预热250度，烤10分钟（烤到5分钟的时候将烤盘取出调个面）

步骤 11

面包烤好后取出趁热在表面涂上黄油，晾凉后酥脆好吃

菜谱创建时间：2014-01-13 21:59:49