提拉米苏

作者： TOPbaby

这款提拉米苏我是用冷冻的方法 吃去超级像冰淇淋 你一定会爱上的！！相信我吧哈哈哈哈哈！！但是绝对太硬也可以用冷藏的。。那样绵绵的感觉我个人不是很简单 而且这个方子简单cry了 分分钟搞定的事情 不要感谢我~

用料

• 马斯卡彭 500g
• 黑咖啡 适量
• 鸡蛋 随便你土的菜的。。 5个
• 细砂糖 3g
• 手指饼干 忘记了多少来着- -20绝对够了
• 朗姆酒 适量

提拉米苏的做法步骤

步骤 1

准备好材料就可以啦 我一直是用这个马斯卡彭的

步骤 2

手指饼干 这么一包里面有两个小包 我一般用一包半 因为我边上不围的 那个中看不中吃啊！！

步骤 3

然后蛋白蛋黄分离咯。。

步骤 4

蛋白放一边 蛋黄里面加入细砂糖

步骤 5

电动打蛋器打发至嫩黄就OK

步骤 6

接着把马斯卡彭直接倒进去 打至松软 刚开始可能会比较难打 等到完全混合就很简单啦

步骤 7

然后可以打发蛋白啦 不用打到干性 差不多就可以了 然后分2到3次加入到蛋黄里面去 用刮刀哦 手法你们懂得 别画圈 要切！！

步骤 8

黑咖啡和朗姆酒混合 没有朗姆酒的话直接就黑咖啡也没关系 因为我觉得其实没有多大的区别。。

步骤 9

好像别人都是说什么在黑咖啡里面快速蘸一下 我觉得行不通啊（对我来说）所以我用个刷子蘸一下刷一下 很费事 但是我乐意！！哈哈哈哈

步骤 10

铺一层

步骤 11

再重复一遍就好啦 我总共是两层饼干 千万别三层 会很怂的 太高！！我试过！！哈哈哈 乖了 听我的吧 最后冷冻一晚九搞定了！！

步骤 12

第二天就可以吃了 嘿嘿嘿嘿嘿 撒上可可粉 抹茶粉 随便你！！我自己吃我才不喜欢撒我喜欢戳根筷子当棒冰吃！！

提拉米苏的小贴士

小贴士？我的小贴士就是祝你们不要浮起来。。因为蛋白打发不好会浮起来。。马斯卡彭打发不好也会浮起来。。接下来就看你们自己的造化了 欢迎给我看你们的成品。。GOOD LUCK ！！

菜谱创建时间：2014-01-13 15:17:17