韩式手卷餐

作者： PAPA丫

忙碌的工作学习会忽略与家人朋友的沟通，又没有想过通过诱人的食物来改善一下呢？本次食谱制作非常简单，耗时短，清洁也便利。 手卷的内容请根据自家冰箱决定，唯一需要注意的是保证食物可生食且水分不外流型，并且一咬就断，例如本次使用的豆腐干和甜椒。 食材分量适合三人食用

用料

• 青柠檬或黄柠檬 半个
• 鸡蛋 3个
• 蒜 1,2瓣
• 韩国辣酱 1勺
• 越南蒜蓉辣酱（可以省略） 半勺（超辣）
• 白糖 半勺
• 配菜细细切丝（甜辣椒，豆腐干，生菜）
• 辣白菜切丝 一小碗
• 盐
• 香油
• 紫菜皮（超市卖的大约A4纸大小） 每张剪成四等分
• 白米饭（略干）保持温热
• 食用时配汤或者热茶
• 胡椒粉

韩式手卷餐的做法步骤

步骤 1

拼盘制作：鸡蛋拌匀加一勺白水，盐，煎成蛋饼，切丝。各种时蔬切成尽可能细薄的丝，建议不想食肉时换成略带嚼劲的豆腐干。超市辣白菜，挤干水分切丝。

步骤 2

蘸酱：半颗柠檬汁，3-4勺香油，韩国辣酱，蒜蓉，越南蒜蓉辣酱，盐巴，白糖，一勺白开水，胡椒粉，搅拌匀，备用

步骤 3

米饭：干爽温热。米饭，水体积1:略小于1，微波炉加热20分钟，晾冷。

步骤 4

1/4 A4纸张大小紫菜准备20张左右

步骤 5

食用，紫菜上方平铺上一勺米饭，鸡蛋丝蘸酱铺于上方，再少量累上其他食材，轻轻卷好。食材必须很容易咬断，否则会出现“一口吃不下，半口嚼不开”很囧......

步骤 6

建议食用时配上热茶或热汤

韩式手卷餐的小贴士

祝您和家人朋友享受温馨美好的一餐

菜谱创建时间：2014-01-13 07:13:32