香草法式奶油面包（面包机）

作者： 奶油樱桃

方子来自新入的《荻山和也×面包机魔法60种》，书中很贴心的给所有面包都加上了高度、甜度、软度的小贴士，这款面包属于膨胀度高、非常柔软、甜度不太高的那种

用料

• 高筋面粉 230g
• 盐 3g
• 砂糖 40g
• 无盐黄油 40g
• 蛋黄 20g
• 牛奶 165g
• 香草荚 二分之一条
• 干酵母 3g

香草法式奶油面包（面包机）的做法步骤

步骤 1

牛奶小火加热至沸腾前的状态熄火，把香草荚用小刀剖开，刮出香草籽加入牛奶中，充分浸泡至牛奶完全冷却

步骤 2

用后油法把所有材料投入面包桶，选择500g按钮，按照自家面包机的使用习惯制作即可

香草法式奶油面包（面包机）的小贴士

1.请按照自己的习惯增添揉面时间 2.如果想要制作750g的面包，材料如下： 高筋面粉345g 盐 4g 砂糖 60g 无盐黄油60g 蛋黄 30g 牛奶 247g 香草荚 四分之三条 干酵母 4g ………………………………………………………………………………………………

菜谱创建时间：2014-01-12 11:51:02