番薯生姜糖水

作者： 叶绮婷

辣刺刺的味道真是给冬日增添一丝温暖！

用料

• 番薯 2~4个
• 生姜 一个
• 冰糖 适量
• 红糖 适量（没有也可以）

番薯生姜糖水的做法步骤

步骤 1

先把番薯削好皮，切块，泡水里半个小时，期间一直换水直至水变清。

步骤 2

生姜削好皮，拍扁（拍扁生姜糖水比较入味）

步骤 3

把拍扁好的生姜和冷水一起放进锅里煮至沸腾，再把浸泡好的番薯放进去煮半个小时就够了。（喜欢番薯烂点的可以多煮一下）再根据个人口味加冰糖和红糖。

步骤 4

热腾腾又暖胃的番薯生姜糖水出锅啦！

番薯生姜糖水的小贴士

我一般都放一个生姜就够了，喜欢辣点的可以多放，总之看个人口味 番薯泡半个小时是因为可以让汤色清澈，入口鲜甜可口，不然的话糖水中会有沉淀的番薯粉。

菜谱创建时间：2014-01-11 12:17:49