随心所欲自制辣椒酱

作者： 厨房小白薛薛薛

没事闲的随便做做，家里有什么就信手拈来，自由发挥了一把。味道还不错。很随性很简单。

用料

• 食用油
• 干辣椒
• 辣椒粉
• 各种辣椒酱
• 酱油

随心所欲自制辣椒酱的做法步骤

步骤 1

干辣椒用剪刀剪碎

步骤 2

开火，倒油（稍微多一点）。油热，下干辣椒碎，快速翻炒，控制好火候。

步骤 3

微微变色，下辣椒粉，一起翻炒。

步骤 4

炒得有点无聊的时候，加酱油（根据自己的口味控制量）

步骤 5

炒呀炒呀炒呀炒。再炒15分钟，颜色变深就好了。

随心所欲自制辣椒酱的小贴士

炒的时候味道会很刺激，我是没什么解决方法，就只能开抽油烟机，注意通风了。

菜谱创建时间：2014-01-06 23:32:05