全麦面包（面包机）

作者： 云自小路上飞起

做的时候参考了这个方子，http://www.xiachufang.com/recipe/1080855/，只是觉得原方子黄油和砂糖的量都多了些，所以自己试着减量做，出炉一样美味。建议搭配果酱的小厨砂糖量再少些也OK～

用料

• 高筋面粉 200g
• 全麦面粉 100g
• 砂糖 22g
• 盐 6g
• 酵母 6g
• 奶粉 10g
• 鸡蛋（全蛋） 1个
• 水 150ml
• 无盐黄油 17g

全麦面包（面包机）的做法步骤

步骤 1

面包机里先放入水和鸡蛋。将高粉和全麦面粉倒入，最好倒成小山状。糖、盐、奶粉、黄油放入各个角落。面粉小山顶挖洞，倒入酵母。

步骤 2

盖盖，先用和面档搅拌15分钟。

步骤 3

后选全麦面包档，浅烧色。启动至完成。

步骤 4

完成后取出待凉后切片。

全麦面包（面包机）的小贴士

酵母不能与盐接触。水常温即可，避免高温破坏酵母。

菜谱创建时间：2014-01-06 10:23:09