保加利亚油醋腌辣椒

作者： anelia

这是跟保加利亚大厨学的秘制私房小菜 我特别喜欢 配pita最好 配面包 做开胃菜也不错

用料

• 杭椒 250g
• 橄榄油 适量
• 苹果醋 100g
• 盐 适量
• 黑胡椒粒 适量
• 新鲜百里香 5，6根
• 胡萝卜 1小根

保加利亚油醋腌辣椒的做法步骤

步骤 1

杭椒洗净，平底锅开小火，把杭椒摆进去煸皮皱变软

步骤 2

胡萝卜去皮，擦成丝

步骤 3

在一个大碗里放入《1》《2》，再放适量盐，橄榄油，苹果醋，黑胡椒粒，新鲜百里香，拌匀

步骤 4

装进密封玻璃罐，放冰箱一周后可以吃

保加利亚油醋腌辣椒的小贴士

大厨是把辣椒放在火上烤的，我没有烧烤炉具，就用平底锅代替

菜谱创建时间：2014-01-05 20:16:57