煎酿香菇

作者： 萧大力

随意做做嗒。偷懒不想出门去买菜，叫小区对面小菜店家小姑娘给送的菜，小姑娘给我香菇都拿的好大一朵。

用料

• 新鲜香菇
• 肉
• 盐，料酒，生抽，鸡精，黑胡椒

煎酿香菇的做法步骤

步骤 1

香菇洗净，去缔。取下来的不要仍哦

步骤 2

把肉剁成肉馅，香菇蒂切碎和在肉馅里。（才不告诉你我涌的搅拌机打肉馅，可省事了呢！）

步骤 3

肉馅加入盐，料酒，生抽鸡精等配料拌匀后，酿到香菇上。

步骤 4

取平底锅，倒入少许橄榄油，码入酿好的香菇，转小火盖锅盖慢煎

步骤 5

煎到香菇和肉都熟了就可以起锅啦。用筷子戳下肉，硬了就差不多熟啦。

步骤 6

香菇会出一些汤汁，装盘后浇到香菇上就好了

煎酿香菇的小贴士

1，我没有买到马蹄，肉馅里面混入一些马蹄口感会更好，如果没有马蹄的时候切点大白菜帮子混进去也蛮好的，我。。懒。。没有切。。 2，肉馅个人比较喜欢有一点肥肉的，所以我的肉馅肥肉和瘦肉大概是1：3 3，我没试过干香菇，都用的新鲜香菇。下次试试蘑菇。

菜谱创建时间：2014-01-05 15:56:54