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家庭版羊肉手抓饭的做法
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家庭版羊肉手抓饭

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作者: 环子
环子

家庭版羊肉手抓饭的用料

家庭版羊肉手抓饭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

原料主要有盐池滩羊肉,葱头,胡萝卜,泡发香菇。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大米泡半个小时。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

羊肉切丁,再放几片生姜去味。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱头和胡萝卜也切丁。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里加入凉水,将羊肉和生姜下过,汆烫,凉水下肉血沫出的干净,如果是开水下肉,血沫就锁在肉里了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出,生姜片去掉。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅凉油。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

因为胡萝卜是脂溶性,所以用油煸一下,会更好的吸收,放入咸盐。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入电饭煲内。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再依次,放入香菇,

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

羊肉。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后把泡好的米倒进去,放入适量的水。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩下的工作就交给它了。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等它跳入保温档,别急着打开,再焖上半个小时口感会更好哦。

家庭版羊肉手抓饭的小贴士

1,大米和香菇要事先泡发。 2,锅里加入凉水,将羊肉和生姜下过,汆烫,凉水下肉血沫出的干净,如果是开水下肉,血沫就锁在肉里了。 3,因为胡萝卜是脂溶性,所以用油煸一下,会更好的吸收,放入咸盐。 4等它跳入保温档,别急着打开,再焖上半个小时口感会更好哦

菜谱创建时间:2014-01-05 13:20:33
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