排骨火锅

作者： 砂子Chiara

冬天吃火锅什么的最开心啦~慢慢炖出的排骨汤底，最赞啦~ps：第一次传食谱，没有步步拍照~以后注意~

用料

• 蛋饺
• 排骨（不要小排骨，要剁成大块的骨头）
• 娃娃菜
• 甜玉米
• 羊肉
• 各种丸子~~~
• 花椒
• 大料
• 油吖~大蒜吖~姜吖~

排骨火锅的做法步骤

步骤 1

将大骨头洗净，水煮一下，去油去血

步骤 2

捞出骨头，晾干

步骤 3

热锅下油，放入姜片、大蒜和花椒，炒出香味后，放下骨头，改中火

步骤 4

等骨头表面煎出淡淡的黄色，倒点水，将所有的东西转移至汤锅里

步骤 5

撇去油末，加入枸杞、大料和玉米，慢慢炖吧~（大料味道很重，少放点哟~）

步骤 6

按照个人口味加料酒之类的，我自己爱吃谈点，所以没放

步骤 7

炖汤的时候，可以洗菜、将丸子、羊肉装盘

步骤 8

等汤奶白色的时候，就可以尽情吃火锅啦~~~

菜谱创建时间：2014-01-04 20:34:10