凉拌水果萝卜

作者： 面粉与水的实验室

水果萝卜，我们这里还有个俗名儿，叫“心里美” 青皮红瓤，甘甜清脆

用料

• 水果萝卜
• 糖，醋，盐，麻油

凉拌水果萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜去皮，切片。用盐抓匀，腌制半小时后倒掉一些水（不用倒光）

步骤 2

用1份热水溶解2份糖，放凉后加入1份醋，倒在萝卜上，最后淋些麻油。拌匀即可

凉拌水果萝卜的小贴士

萝卜片不用太薄（腌制后易变软）也不用太厚（不易入味） 口甜的可以用1份水，1份醋，3份糖

菜谱创建时间：2014-01-01 21:34:03