羊汤

作者： 策马西风

滴水成冰的时节，一碗热腾腾的羊汤，幸福又鲜美的享受。

用料

• 羊肉 羊骨
• 白菜 粉丝
• 葱段 姜片 花椒数枚
• 香菜沫 蒜苗沫 葱白沫 油辣椒

羊汤的做法步骤

步骤 1

羊肉、羊骨洗净，泡出血水后，入冷水锅大火煮开，撇去浮沫，小火炖煮2-3小时，肉烂汤浓。

步骤 2

羊肉取出晾凉切片，入汤；放入粉丝，稍煮入白菜，汤成后放适当盐，少许味精。

步骤 3

取大碗，放入香菜沫、蒜苗沫、葱白沫、油辣椒，滚烫的羊汤冲入碗中，浓香。

羊汤的小贴士

单纯的羊肉没有加些骨头炖出来的汤鲜美。

菜谱创建时间：2013-12-30 00:13:45