香草烤土豆

作者： Miss兔咪

圣诞节晚餐之一。直言不讳地说，实在也算是一道伪文艺的装逼烤土豆。

用料

• 香草碎
• 土豆
• 烧烤酱
• 香葱
• 盐
• 鲜酱油
• 孜然
• 橄榄油

香草烤土豆的做法步骤

步骤 1

将土豆洗净、去皮、切块。

步骤 2

加入烧烤酱、盐、鲜酱油、孜然、香草碎、黑胡椒粉拌匀，盖个盖子或者保鲜膜腌十分钟。

步骤 3

平底锅洗净烧热，转中火，倒入土豆。翻炒一会儿，加入小半碗柠檬水或者纯净水，加一小勺橄榄油，盖上锅盖，转小火闷制。

步骤 4

待水分完全烧干，用木铲不断翻炒至土豆表面焦黄。

步骤 5

盘上铺一层锡纸，将土豆倒入，再撒一些香草碎和黑胡椒粉。包好锡纸，放入微波炉，中火，三分钟。

步骤 6

取出，打开锡纸，撒上香葱末。

步骤 7

即可食用。

香草烤土豆的小贴士

第一次做没有拍步骤图。有机会补上。之所以称之为装逼烤土豆，完全冲着那锡纸。用锡纸包起来再转一下，是为了让香草味道更浓郁。家常版直接从平底锅盛出来就很好吃了。另，烧干水分的过程大概至少十五分钟，确定土豆熟透了再翻炒。若没熟，再加点水烧透了就好啦。

菜谱创建时间：2013-12-26 15:00:41