XO酱香菇蔬菜炒饭

作者： Yuka-清水优香

由于放了很多蔬菜，炒出的米饭既有蔬菜的清爽，又有香菇和鸡蛋的香，还有XO酱的鲜，味道真是好极了。。。

用料

• 塔菜 1/3棵
• 大小米饭 1碗
• 香菜 1小把
• 香葱 2~3根
• 玉米粒 1把
• 豌豆粒 1把
• 小虾米 1小簇
• 鸡蛋 1个
• 茼蒿 1大把
• 娃娃菜 4~5片叶
• 鲜香菇 2朵
• 胡萝卜（小） 1根
• 洋葱 半个
• 蒜 2~3瓣
• XO酱 1小勺
• 天车牌香辣酱 1小勺
• 耗油 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 麻油 适量
• 鱼露 少许
• 泰国黄咖喱粉 少许
• 太阳花油 适量

XO酱香菇蔬菜炒饭的做法步骤

步骤 1

准备材料，XO酱和天车牌香辣酱；

步骤 2

娃娃菜切丝，香菇、胡萝卜、洋葱和蒜切丁，豌豆和玉米粒洗净备用，香菜切小段，塔菜、茼蒿菜、香葱切碎，米饭准备好。

步骤 3

起锅放入适量太阳花油烧热，鸡蛋打散尽量均匀浇人锅中，待其凝固后用锅铲炒碎。接着放入蒜、玉米粒、豌豆粒、小虾米、娃娃菜、香菇、塔菜、胡萝卜、洋葱，煸炒均匀后，放入耗油、蒸鱼豉油、麻油、鱼露、泰国黄咖喱粉、XO酱、天车牌香辣酱，倒入米饭煸炒至均匀入味。

步骤 4

最后放入茼蒿、

步骤 5

香菜和香葱，

步骤 6

煸炒片刻即可出锅。

步骤 7

鲜香美味，太好吃了。

菜谱创建时间：2013-12-25 21:44:50