酸奶华夫饼－乐葵模具

作者： 未央_D

爱吃华夫饼。不过超市买的总有不健康的嫌疑。 家里没得煤气。所以一直想买个煤气炉用的华夫饼模具不能成。 后来发现乐葵有可以放烤箱的硅胶模具，双11败了一个。 做出来更像蛋糕版的。没有那么香脆。更柔软些。 不过当早午餐很合适哈。 分量：乐葵华夫饼模具一个（4块）

用料

• 鸡蛋 2个
• 黄油 50g
• 酸奶 100g
• 低粉 80g
• 砂糖 30g

酸奶华夫饼－乐葵模具的做法步骤

步骤 1

黄油放玻璃碗中，隔水融化，晾至不烫手

步骤 2

加入酸奶，蛋黄拌匀，筛入低粉翻拌均匀；

步骤 3

蛋白分次加入砂糖，打至硬性发泡，与蛋黄糊分次混合，翻拌均匀

步骤 4

倒入模具（首次使用抹黄油），提模具边缘略震出气泡，同时能将表面震平。

步骤 5

入烤箱中层，168度20分钟左右（看表面上色哈，喜欢硬脆点的可以多烤一会儿）

菜谱创建时间：2013-12-23 11:41:59