豆豉蒸排骨

作者： 龟龟小妖精

用料

• 排骨
• 青红椒
• 豆豉
• 料酒
• 葱姜蒜
• 淀粉
• 盐
• 生抽
• 小葱

豆豉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，入沸水煮开撇去浮沫，捞出控干。

步骤 2

调入盐、姜片、葱段、蒜瓣、料酒、生抽、豆豉、淀粉，拌匀腌30分钟。

步骤 3

青红椒切丁，小葱切小段。

步骤 4

蒸锅内烧开水，上锅蒸，大火蒸10分钟，转小火蒸40分钟（中途可开盖翻面便于受热均匀）。

步骤 5

开盖撒入青红椒，再蒸1-2分钟，熄火撒入小葱即可。

菜谱创建时间：2013-12-19 15:27:32