DIY蜜红豆

作者： 龟龟小妖精

用料

• 红豆
• 白糖

DIY蜜红豆的做法步骤

步骤 1

红豆提前泡一夜。

步骤 2

将红豆放入锅中，加水煮开，小火煮3分钟，沥干水，冲洗几遍去除涩味。

步骤 3

红豆放回锅中，加水没过，盖盖大火煮开，关火，焖至变凉。

步骤 4

重新开火煮开，焖至变凉。如此反复煮大约3、4次即可把红豆煮至软烂。（中间视情况补足少量水分）

步骤 5

在煮好的红豆中加入白糖拌匀放入冰箱腌制一天。若水分较多，可放回炒锅中加热炒至水分被红豆吸干即可。

菜谱创建时间：2013-12-19 11:39:32