耗油茄子

作者： 爱厨艺588

都说茄子好吃可是太吸油，今天厨艺网教大家做的茄子不用食用油，也不用家里的炒锅，都说健康美食少盐少油，可是少了这两美味从何而来呢？带来只要五分钟，不用炒锅不用油，只要一种酱汁，做出健康的蚝油茄子。

用料

• 茄子

耗油茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切成蓑衣刀，用筷子垫上就不容易切断了，把茄子放到盘子里展开，www.daxiaochi.com把缝隙打开， 方便入味，把茄子表面淋上一点水，有微波炉加热茄子，避免茄子变干，套上保鲜膜放到微波炉里加热两分钟。

步骤 2

趁着茄子加热的时候，做一碗碗汁，先放三勺蚝油，两勺蒸鱼豉油或者两勺酱油也可以，两勺醋，最后放一勺白糖，茄子加热完后，把碗汁也加热两分钟，加热完后，把洋葱丁放入碗汁中，放点香油，拌匀，然后把酱汁淋在茄子上，用保鲜膜盖好，放到微波炉里再加热一分钟，健康美味的蚝油茄子就做好了。

菜谱创建时间：2013-12-17 20:49:56