瑜伽版苹果燕麦酥（Apple Crumble V1）

作者： 小米三味蔬屋

和之前做过的苹果塔味道很接近 但是这个把苹果藏在了燕麦底下 所以保留了苹果的一部分水分 最妙的一点是 上面那层燕麦饼的黄油和糖浆烤了之后流下 下层即使是没有放糖也能吃到甜甜的苹果 和肉桂味融合是苹果做甜点最合适的味道 方子参考《The Yoga Cookbook》 八寸正方形深烤盘的量 纯素者可将黄油换成玉米油或者葵花籽油等植物油

用料

• 下层：
• 肉桂粉 1/2小匙
• 柠檬汁 1/2小匙
• 新鲜姜末 1/4小匙
• 苹果 四个
• 上层:
• 即熟燕麦片或格兰诺拉燕麦片 1大杯
• 黄油 1/4杯
• 龙舌兰糖浆或其他糖浆 3/4杯
• 海盐 1/4小匙
• 全麦面粉 1/2杯

瑜伽版苹果燕麦酥（Apple Crumble V1）的做法步骤

步骤 1

苹果洗净去核切薄片；

步骤 2

烤盘上抹上一层黄油，然后把苹果片、柠檬汁、姜末、肉桂充分混合后铺在烤盘中；

步骤 3

将黄油融化后与糖浆充分混合，另外一个碗混合全麦面粉、燕麦片和盐，然后将液体倒入粉粉中充分混合后用勺子平铺在苹果上层，放入预热过的烤箱下层180度上下火烤半个小时，到上层变酥脆即可。

菜谱创建时间：2013-12-17 06:58:59