家庭自制pizza酱

作者： ZEEBIT

非原创 自己改方子备用

用料

• 西红柿 600克
• 大蒜 4瓣
• 黄油 30克
• 洋葱 100克
• 盐 6克
• 黑胡椒粉 1小勺
• 牛至叶(Oregano) 1小勺
• 罗勒(Basil) 1/2小勺
• 糖 1大勺

家庭自制pizza酱的做法步骤

步骤 1

西红柿洗干净，用开水稍微烫一下，然后剥去表皮。 将剥好皮的西红柿切成小丁，备用。 把洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末。

步骤 2

锅烧热，放入黄油烧至溶化。

步骤 3

等黄油溶化后，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右。

步骤 4

炒出洋葱的香味以后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒。

步骤 5

当看到西红柿炒出汁水以后，放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒，翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底。

步骤 6

煮好后，如果此时水份还比较多，转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可出锅。

菜谱创建时间：2013-12-16 14:48:28