蔓越莓饼干

作者： ZEEBIT

非原创 自己改方子备用

用料

• 低粉 115/230
• 打散的鸡蛋液 1/2大勺
• 黄油 60/100
• 砂糖 30/60（用糖粉增量）
• 蔓越莓/黑芝麻 30/60

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)，放清水里浸泡10分钟以上

步骤 2

黄油软化后，加入砂糖，搅拌均匀。不需要打发。

步骤 3

（分次）加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。

步骤 4

倒入蔓越莓干。

步骤 5

倒入低筋面粉

步骤 6

搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。

步骤 7

冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。

步骤 8

165度，中层，约15分钟，至表面微金黄色。

菜谱创建时间：2013-12-16 14:45:05