黑鱼菠萝盏

作者： leigh1913

黑鱼实在是不喜欢吃，家里偏偏黑鱼“成灾”。在用番茄鱼“消灭”了一些后，再次想办法“消灭”黑鱼！网上学来的，不是原创哦！

用料

• 黑鱼 一条
• 菠萝 半个
• 枸杞 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 蛋清 适量
• 生粉 适量

黑鱼菠萝盏的做法步骤

步骤 1

黑鱼切小粒，用姜丝、葱花、料酒、盐、糖、蛋清上浆。

步骤 2

菠萝对半切开，挖出菠萝肉，切成小粒。菠萝呈碗状待用。

步骤 3

锅里热油，葱花适量，下黑鱼粒翻炒。

步骤 4

下菠萝粒翻炒，入适量枸杞调色。

步骤 5

入适量的盐调味，生粉加水勾芡，翻炒。

步骤 6

入菠萝碗中，ok！

黑鱼菠萝盏的小贴士

菠萝熟透的口感好，我这个不是菠萝上市的季节，不够甜度，可以在炒制的过程中加入白糖。原菜谱用了红椒和青椒调色。手边没有，就用枸杞代替，酸酸甜甜的也不错！

菜谱创建时间：2013-12-15 14:54:35