将挑好的土豆 青豆 洗净,蒸熟,备用。
将蒸熟的土豆切四分之一或三分之一,将土豆泥挖除,不需要太薄。然后将鸡蛋放入土豆壳内,加少许盐。
把2放入烤箱150,10分钟左右。
将3取出,可撒葱花或肉松。摆盘即可。