紫薯洗净,削皮,切成四五块,放入蒸笼中蒸熟。
趁热将紫薯放入搅拌机,加几勺白糖,倒小半杯牛奶,再倒小半杯白开水,搅拌成泥。
开水一开始宜少不宜多,根据紫薯的大小先放少量水,再根据搅拌后的状态添水,直到搅拌成合适的浓稠度。糖多糖少以口味决定。